बच्चों कि सेहत का खयाल माँ से बेहतर कौन रख सकता हैं भला। बच्चों को जब भूख सताए अौर उन्हें कुछ पौष्टिक खिलाना हो तो ये चटपटी शिमला मिर्च की डिस्क बनाकर खिलाए । बच्चे मिनटों में चट कर जायेंगे । बच्चे भी खुश माँ भी खुश ।
Capsicum Discs
१ बड़ी शिमला मिर्च (बीज निकालकर व गोल गोल रिंग जैसे काटकर )
१ कटोरी पनीर (मसला हुआ)
१ आलू उबला व मॅश किया हुआ
३ बड़े चम्मच ताज़े मक्के के दाने उबले हुए
१ गाजर घिसकर
१ क्यूब अमूल चीज़ घिसकर
१ छोटा टुकड़ा अदरक घिसकर
१ चम्मच नींबू का रस
१ छोटा चम्मच चाट मसाला
१/૪ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
आलू , पनीर , गाजर , मक्के के दाने, अदरक , नींबू का रस, चाट मसाला, चीज़ , काली मिर्च पाउडर व नमक को अच्छे से मिलाये (मसलते हुए )
बेकिंग ट्रे को थोड़ा मक्खन या तेल लगाकर चिकना कर ले। उसपर शिमला मिर्च कि रिंग्स रखें। तैयार किये मिश्रण को दबाते हुए उन रिंग्स में भरें ।
ओवेन को २०० डिग्री पर प्रिहीट करें।
ये शिमला मिर्च १५ से २० मिनट के लिये २०० डिग्री पर बेक करें।
केचप के साथ परोसे ।
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