सोमवार, 10 जुलाई 2017

Veg Cutlet

अधिकतर बच्चे सब्जियां खाने में आनाकानी  करते हैं।  यदि उन्हें सब्जियाँ इस रुप में दे तो वे कभी मना नहीं करेंगे। आप देकर देखिये तो
Veg Cutlet
१ बड़ा आलू उबालकर छिलका निकालकर कद्दूकस किया हुआ
२ बड़े चम्मच कद्दूकस गाजर
२ बड़े चम्मच कद्दूकस चुकंदर(बीटरुट)
२ बड़े चम्मच बंदगोभी कद्दूकस कि हुई
२ बड़े चम्मच बिन्स बारीक कटी व उबली हुई
३ बड़े चम्मच ताज़े मक्के के दाने चाकू से खुरचकर
२ बड़े चम्मच ब्रेड का चूरा
१ छोटा चम्मच किचन किंग मसाला
१/२ छोटा चम्मच चाट मसाला
१ छोटा चम्मच शक्कर
१/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
१ छोटा चम्मच नींबू का रस
स्वादानुसार नमक
२ बड़े चम्मच बारीक रवा
शैलों फ्राय करने के लिये तेल


सारी सब्जियों को एक बड़े थाली में लीजिये , ब्रेड का चूरा मिलाये । निंबू का रस ,नमक , शक्कर ,लाल मिर्च पाउडर, मसाला, चाट मसाला   सबको मिलाये और मन चाहे आकार की टिकिया बनाये । बारिक रवा एक समतल प्लेट में लेकर उसमे टिकिया को दोनों तरफ से लपेटकर नॉन स्टिक पॅन में एक दो चम्मच तेल डालकर रखें और धीमी आँच पर दोनों तरफ से सुनहरे होने तक फ्राय करें।  केचप /हरी चटनी के साथ परोसे .

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