पिज़्ज़ा मफ़िन्स (लेफ्टोवर ब्रेड स्लाइस से)
ताजी मुलायम ब्रेड खाना सबको अच्छा लगता हैं परंतु जैसे ही वो एक दो दिन बासी हो जाती हैं सब उसे खाने में आनाकानी करने लगते हैं। यदि उस ब्रेड को पिज़्ज़ा मफ़िन्स बनाकर पेश करें तो तारीफ पाएँगे । इसे आप बच्चों के टिफ़ीन में भी दे सकते हैं। सारे मफ़िन्स चट खत्म हो जायेंगे ।
૪ मफ़िन्स बनाने के लिये
सामग्री
२ ब्रेड के स्लाइस
१ बड़ा चम्मच अमूल चीज़ घिसकर
१ बड़ा चम्मच मैदा /बारीक रवा
१ बड़ा चम्मच गाजर घिसकर
१ बड़ा चम्मच ताज़े मक्के के दाने
१ बड़ा चम्मच शिमला मिर्च बारीक काटकर
१ बड़ा चम्मच मक्खन पिघला हुआ
१ छोटा चम्मच पिज़्ज़ा मिक्स
१ चम्मच दही
१ चुटकी सोडा
१ चुटकी बेकिंग पाउडर
स्वादानुसार नमक
पानी आवश्यकतानुसार
सजाने के लिये
१ चीज़ स्लाइस (चार चौकोर टुकड़ों में काटकर )
कुछ टुकड़े शिमला मिर्च के
विधि
ब्रेड को टुकड़े कर के मिक्सर में से घुमा ले। उनका आसानी से चूरा हो जायेंगे ।
उसे एक बड़े बर्तन में लेकर उसमें सारी सामग्री घिसकर चीज़ , गाजर, शिमला मिर्च , पिज़्ज़ा मिक्स, मक्खन , दही, नमक, सोडा व बेकिंग पाउडर मिलाये ।
आवश्यकतानुसार धीरे धीरे पानी डालकर एकदम गाढ़ा घोल तैयार करें। (केक के घोल से भी गाढ़ा )
ओवेन को २०० डिग्री पर प्रिहीट करें।
मफ़िन ट्रे को चिकना करें। उसमें किनारे तक ये घोल भरें ।
२० मिनट तक के लिये मफ़िन्स बेक करें। अब ट्रे बाहर निकालकर मफ़िन्स पर चीज़ के टुकड़े व शिमला मिर्च के टुकड़ों को रखें।
पुनः ८ से १० मिनट के लिये बेक करें।
तैयार है आपके पिज़्ज़ा मफ़िन्स ।
चाहे तो पिज़्ज़ा सॉस के साथ खायें या वैसे ही। पसंद आना तो लाज़मी हैं।
ताजी मुलायम ब्रेड खाना सबको अच्छा लगता हैं परंतु जैसे ही वो एक दो दिन बासी हो जाती हैं सब उसे खाने में आनाकानी करने लगते हैं। यदि उस ब्रेड को पिज़्ज़ा मफ़िन्स बनाकर पेश करें तो तारीफ पाएँगे । इसे आप बच्चों के टिफ़ीन में भी दे सकते हैं। सारे मफ़िन्स चट खत्म हो जायेंगे ।
૪ मफ़िन्स बनाने के लिये
सामग्री
२ ब्रेड के स्लाइस
१ बड़ा चम्मच अमूल चीज़ घिसकर
१ बड़ा चम्मच मैदा /बारीक रवा
१ बड़ा चम्मच गाजर घिसकर
१ बड़ा चम्मच ताज़े मक्के के दाने
१ बड़ा चम्मच शिमला मिर्च बारीक काटकर
१ बड़ा चम्मच मक्खन पिघला हुआ
१ छोटा चम्मच पिज़्ज़ा मिक्स
१ चम्मच दही
१ चुटकी सोडा
१ चुटकी बेकिंग पाउडर
स्वादानुसार नमक
पानी आवश्यकतानुसार
सजाने के लिये
१ चीज़ स्लाइस (चार चौकोर टुकड़ों में काटकर )
कुछ टुकड़े शिमला मिर्च के
विधि
ब्रेड को टुकड़े कर के मिक्सर में से घुमा ले। उनका आसानी से चूरा हो जायेंगे ।
उसे एक बड़े बर्तन में लेकर उसमें सारी सामग्री घिसकर चीज़ , गाजर, शिमला मिर्च , पिज़्ज़ा मिक्स, मक्खन , दही, नमक, सोडा व बेकिंग पाउडर मिलाये ।
आवश्यकतानुसार धीरे धीरे पानी डालकर एकदम गाढ़ा घोल तैयार करें। (केक के घोल से भी गाढ़ा )
ओवेन को २०० डिग्री पर प्रिहीट करें।
मफ़िन ट्रे को चिकना करें। उसमें किनारे तक ये घोल भरें ।
२० मिनट तक के लिये मफ़िन्स बेक करें। अब ट्रे बाहर निकालकर मफ़िन्स पर चीज़ के टुकड़े व शिमला मिर्च के टुकड़ों को रखें।
पुनः ८ से १० मिनट के लिये बेक करें।
तैयार है आपके पिज़्ज़ा मफ़िन्स ।
चाहे तो पिज़्ज़ा सॉस के साथ खायें या वैसे ही। पसंद आना तो लाज़मी हैं।
कोई टिप्पणी नहीं:
एक टिप्पणी भेजें