' बनाने में आसान खाने में स्वादिष्ट 'आैर क्या चाहिए। बेहतरीन पनीर भरें , शेझ़वान फ्लेवर के पराठे चाहे तो नाश्ते में बनाने या बच्चों को टिफ़ीन में दे।
७-८ पराठों के लिये
सामग्री
गेहू आटा 2 कटोरी
तेल 2 बड़े चम्मच
नमक
भरावन सामाग्री
पनीर 250 grms.
शेझ़वान चटनी 2 बड़े चम्मच
नमक स्वादानुसार
एक छोटा प्याज बारिक काटकर
धानिया पत्ते
पराठे सेंकने के लिये घी /तेल
आटा ,तेल ,नमक में पानी डालकर पराठे के लिये नर्म अाटा गुथ ले और आधे घंटे के लिये ढ़क कर रखे .
भरावन की सारी सामग्री को अच्छे से मिलाये।
थोड़ा थोड़ा आटा लेकरअाटे की छोटी दो गोलियाँ बनाए गोलियो को थोड़ा थोड़ा बेल ले . एक बेली हुई रोटी पर थोड़ा भरावन फैलाए
उपर दुसरी रोटी रख कर किनारो को अच्छे से दबा दे .
सूखा अाटा छिड़क कर हलके से बेल ले । गर्म तवे पर घी/तेल लगाकर सुनहरा भून ले।
अचार /दही/ चटनी के साथ आनंद ले .
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